Domaine Lafouge Auxery-Duresses "Les Boutonniers" 2023

Les Boutonniers er en stram og kalkdrevet hvid Auxey-Duresses. Den grunde jord og den køligere eksponering giver et rankt udtryk. Elevagen samler vinen med let hånd. Meget præcis i sin stil.

• Drue Chardonnay
• Mark Les Boutonniers, Auxey-Duresses
• Jordbund Meget grunt jord, 260 m, nordvendt
• Vinifikation Naturlige gær, 12 mdr. i fade (20% nye), 6 mdr. tank