Bourgogne · Champagne · Rhône · Beaujolais · Hokkaido
Vin fra producenter, der er reference for deres appellation – og fra de nye navne, der er på vej til at blive det.
Rarité repræsenterer et nøje kurateret udvalg af domæner med egne marker, stærke historier og et usædvanligt højt niveau. Porteføljen bygges gennem tætte relationer til producenterne og en kompromisløs tilgang til kvalitet, oprindelse og terroir.
Rarité
Rarité er bygget omkring producenterne, deres marker og deres fortolkning af terroir og årgang.
Jeg arbejder kun med producenter, når vinene er ekstraordinære, ambitionerne er høje, og historien fortjener at blive fortalt. Et tæt samarbejde kan gøre en reel forskel over tid. De bedste vine fortjener mere end en hyldeplads.
Nicklas Ingemann
Historien om Rarité
I fokus
Domaine Robert Groffier
Morey-Saint-Denis · Bourgogne
Domaine Robert Groffier er et af Bourgognes mest eftertragtede domæner. Nicolas Groffier forener nogle af Chambolle-Musignys største terroirs med vine, der har enorm dybde, parfume og ualmindelig præcision.
Læs om Domaine Robert Groffier →Porteføljen
Producenter
Prislisten
De vigtigste releases deles i nyhedsbrevet og på prislisten.
Prislisten samler de vine, der er tilgængelige nu. Nye årgange, mikrocuvéer og de mindste allokationer deles løbende med private samlere og restauranter.
Modtag prislisten