Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Aligote "Les Champs Tions" 2022

Les Champs Tions er Aligoté med dybde, gamle stokke og en markant kalket kerne. Pierre-Olivier Garcia giver vinen tid og ro i kælderen, så tekstur og energi kan mødes. En vin der løfter appellationen markant.

• Drue Aligoté
• Mark Les Champs Tions, over Nuits-Saint-Georges
• Jordbund Grunt kalksten over marl, kølig, højtliggende
• Vinifikation 12 mdr. i brugte fade, ingen bâtonnage, minimal svovl