Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021

Vieilles Vignes fra Rossignol-Trapet giver Gevrey med både jordforbindelse og løft. 2021 er en kølig årgang, og det klæder vinen med rød frugt, sten og en fin, rank struktur. Meget klassisk i den bedste forstand.

• Drue Pinot Noir
• Mark Vieilles Vignes-parceller, Gevrey-Chambertin
• Jordbund Kalksten og ler
• Vinifikation Biodynamisk, naturlige gær, élevage i neutrale fade